أصل الكوكتيلات

مشروب مصنوع من عدة أنواع من النبيذ الممزوج بعصير الفاكهة والتوابل وما إلى ذلك، وعادة ما يتم تحضيره بشكل مؤقت أثناء الشرب.
نشأت في الأمريكتين، كما تتفق معظم المصادر، في نهاية القرن الثامن عشر أو أوائل القرن التاسع عشر. هناك آراء مختلفة حول كيفية البدء في تحضير وشرب مثل هذا المزيج من اللون والرائحة والطعم، وكذلك أصل اسم "الكوكتيل".

أصل الكوكتيلات

في أحد الأيام، بعد وليمة، كانت هناك أنواع مختلفة من النبيذ متبقية على الطاولة. كان في بعض الكؤوس ربع النبيذ المتبقي، والبعض الآخر بقي نصف النبيذ. كان هناك رجل تنظيف الطاولة، جميع أنواع النبيذ المتبقي، ثلاثة أو خمسة أكواب مختلطة معًا، مذاقها أفضل من النبيذ الفردي الأصلي. وبعد ذلك، الرجال في مجموعات مختلفة، وما إلى ذلك. وبعد ذلك، تم توزيع هذه الخلطات على الجميع ليشربوها، وكانت النتائج إيجابية للغاية. ونتيجة لذلك، اشتهرت هذه الطريقة في خلط الشرب وانتشرت. ليس من الواضح سبب تسميته بـ "الكوكتيل" بدلاً من "مشروب الأصدقاء".

النظرية الثانية هي أنه في عام 1775، افتتح بيلسكو، الذي انتقل إلى ألينجي، نيويورك، صيدلية في وسط منطقة وسط المدينة وقام بتصنيع جميع أنواع النبيذ المكرر لبيعه للعملاء. في أحد الأيام، قام بخلط البيض مع النبيذ الطبي وباعه، وقد نال قدرًا كبيرًا من الثناء. ومنذ ذلك الحين، أصبح العملاء ممتلئين وأصبح العمل مزدهرًا. في ذلك الوقت، كان سكان ألينجي، نيويورك، يتحدثون الفرنسية، وأطلقوا عليها اسم "سيارة كورك" بلكنة فرنسية، والتي أصبحت فيما بعد "ذيل الدجاج" باللغة الإنجليزية. منذ ذلك الحين، أصبحت الكوكتيلات مزيجًا من المشروبات التي يحب الناس شربها، وأكثر فأكثر روعة.

والثالث يدور حول القرن التاسع عشر. كليفورد، أمريكي، يدير فندقاً على نهر هدسون. تفتخر العائلة بثلاثة أشياء تُعرف باسم كريبس. أولاً، لديه ديك كبير وسمين ورائع، وهو ذو يد مشهورة في مجال مصارعة الديوك؛ ويقال إن مكتبة النبيذ الخاصة به تحتوي على بعض من أجود أنواع النبيذ في العالم. ثالثًا، تفاخر بأن ابنته إميلي هي أجمل امرأة في المدينة ويبدو أنها فريدة من نوعها في العالم. كان هناك شاب من البلدة يُدعى أكينروث، وكان يأتي إلى الفندق كل ليلة، وكان أحد أفراد طاقم سفينة الشحن في نهر هدسون. ومع مرور السنين، وقع هو وإميلي في الحب. كان الشاب حسن الخلق وعمليا، وكان كيري العجوز يحبه في قلبه، لكنه كثيرا ما كان يضايقه بقوله: "أيها الشاب، هل تريد أن تأكل لحم البجع؟" سأعطيك شرطًا واحدًا: أن تبذل جهدًا لتصبح قائدًا." كان الشاب مثابرًا للغاية، ودرس بجد، وعمل بجد، وبعد بضع سنوات أصبح أخيرًا قائدًا، وأصبحت إميلي زوجته بشكل طبيعي. في حفل الزفاف كان الرجل العجوز سعيدًا جدًا، وأخرج أفضل أنواع النبيذ القديم من قبو النبيذ، وخلطه في "نبيذ نادر"، وزين الكوب بريش ذيل الديك، الجميل إلى أقصى الحدود، ثم حمص ابنته ولها صهر رائع، يصرخ "تحيا الكوكتيلات!" أصبحت الكوكتيلات شائعة منذ ذلك الحين.

رابعا، وفقا للأسطورة، خلال فترة استقلال الولايات المتحدة، كانت هناك فتاة أيرلندية اسمها بيسييز افتتحت فندقا في نيويورك. وفي عام 1779، كان عدد من الضباط الأمريكيين والفرنسيين في جيش واشنطن يزورون الفندق بانتظام لشرب مشروب مختلط عالي الجودة يسمى "بلايزو". ولكن بدلاً من الشرب بهدوء والاستمتاع بوقتهم، غالبًا ما كان الرجال يسخرون من مالك الآنسة ويسليون أنفسهم بمقارنة بيسي بدجاجة صغيرة. وفي أحد الأيام، كانت السيدة غاضبة جدًا، وجاءت بفكرة لتلقينهم درسًا. أخذت ريشة ذيل الديك من عش المزارع وعلقتها في كوب "Bledsoe". للضباط للشرب، لعنة هؤلاء الرجال الكوكتيل. كان الضيف مندهشًا للغاية، لكنه لم يستطع فهم ذلك، واعتقد فقط أنه جميل للغاية، لذلك صرخ ضابط فرنسي عرضًا "فيفا كوكتيل"، ومنذ ذلك الحين، أصبح "الشواء" مع ريش ذيل الديك "كوكتيلًا"، وانتشرت حتى يومنا هذا.

خامسًا، تقول الأسطورة أنه منذ سنوات عديدة، رست سفينة إنجليزية في مدينة كانج في شبه جزيرة يوكاتان، وذهب الطاقم إلى حانة المدينة للشرب. وعلى أرضية الحانة، استخدم صبي غصن شجرة لإثارة مشروبات مختلطة للبحارة. وبعد أن شربه أحد البحارة، شعر أن النبيذ كان غير عادي ولذيذ، وأنه أفضل نبيذ شربه في حياته. فذهب إلى الشاب وسأله: ما اسم هذا الخمر؟ ظن الشاب أنه يسأل عن اسم غصن الشجرة، فأجاب: كولاتجي، كولاتجي. إنها كلمة إسبانية تعني "ذيل الدجاج". وقال الصبي مازحا إن الغصن يشبه شكل ذيل الديك، لكن الطاقم ظنوا خطأ أنه "نبيذ ذيل الدجاج". منذ ذلك الحين، أصبح "كوكتيل" اسمًا مستعارًا للمشروبات المختلطة.

أصل الكوكتيل، وجميع أنواع النظريات

على سبيل المثال، تطور اسم Oxc-hitel، وهو اسم امرأة نبيلة، إلى كوكتيل للتعبير عن شرفه: يرمز ذيل الديك إلى البطولة؛ ويرمز ذيل الديك الملون إلى جمال السقاة ومهاراتهم الرائعة في السقاة؛ دعنا ننتظر. في الواقع، أصل الكوكتيل ليس له أي أهمية عملية، فقط للسماح للشاربين بالاستمتاع بكوكتيل مثالي في حفلة كوكتيل مريحة، وفي نفس الوقت، موضوع محادثة باردة. ومع ذلك، ليس من الصعب أن نتخيل أنه نظرًا لوجود العديد من الأساطير الجميلة حول أصل الكوكتيل، فقد يكون للكوكتيل بالفعل سحره الفريد.

صنع الكوكتيل

لقد دخلت الكوكتيلات حياتنا، وأصبح وقت الفراغ في البار لشرب الكوكتيلات موضة تدريجية. عالم الكوكتيل أيضًا ملون للغاية، من وجهة نظرنا، نشعر دائمًا أنه دقيق جدًا، ومطابقة مختلفة للنبيذ، وتغيير العديد من الألوان، مع العديد من الأسماء الجميلة والجميلة، في الواقع، على الرغم من أن الكوكتيل يتغير باستمرار، ولكن هناك صيغة معينة يجب اتباعها، طالما أن المواد الأساسية التالية، قد تصبح نادلًا خلف البار! في هذا الوقت، في المنزل، اصنع الكوكتيل بهدوء، وتذوقه ببطء، وشعور مريح جدًا، وتطير ببطء حوله...

ما هي بعض قصص الكوكتيل التي سمعتها؟