6 نصائح لاختيار كؤوس النبيذ
تحتاج كؤوس النبيذ إلى الاهتمام بشكل الكوب وملمسه ، ولا تتبع بالضرورة ما يسمى بالعلامة التجارية والوضوح. لذلك ، عند اختيار كؤوس النبيذ ، من المهم مراعاة النقاط التالية.
(1) مادة مناسبة ورقيقة وخفيفة
الكوب الفارغ يشعر بثقل الكأس بحزم لا ، بعد كل شيء ، إذا كان الزجاج ثقيلًا جدًا ، فسيكون هز الكوب غير مريح للغاية. ولا بد أن يعني الكوب الضخم أن جدار الكوب سيكون أكثر سمكًا ، مما قد يؤثر بسهولة على طعم النبيذ. ومع ذلك ، على الرغم من أن الكوب البلاستيكي خفيف ، إلا أنه لا يلبي متطلبات المواد ، وإذا كنت تشرب الخمر بكوب بلاستيكي ، فلا تذكر مدى ضرره.
(2) ضمان شفافية عديمة اللون
ليس هناك شك في أن بعض أكواب النبيذ الملونة أو المصقولة أو حتى المطلية ستجعل تجربة تذوق النبيذ تقل بشكل كبير ، لذا فإن الحفاظ على الزجاج عديم اللون وشفاف وسلس بدون زخرفة هو المطلب الأساسي ، سواء كان ذلك من أجل راحة مشاهدة اللون ، أو المشاهدة ، عديم اللون والشفاف يمكن أن يساعد في تعزيز جمال النبيذ.
(3) منحنى جسم الكأس أفضل
يعتبر جسم كأس النبيذ مهمًا جدًا ، كما أن كأس النبيذ المنحني تمامًا ليس مجرد متعة بصرية ، بل يمكنه أيضًا زيادة مزايا النبيذ إلى أقصى حد. على وجه الخصوص ، يكون قوس المعدة مستديرًا وطبيعيًا بشكل أفضل ، والذي لا يساعد فقط في الشعور باليقظة ، ولكن أيضًا يجعل الرائحة تنطلق بشكل أفضل. بالإضافة إلى ذلك ، من البطن إلى فم الكأس ، من الضروري عمومًا إغلاق الفم بشكل طبيعي لتجنب نفاد الرائحة. بالطبع ، ليس من المستبعد أن تحتوي بعض أشكال الأكواب أيضًا على حليقة معينة من أجل إبراز رائحة النبيذ.
(4) يجب أن يكون المقبض طويلًا بدرجة كافية
بشكل عام ، مقبض كأس البراندي ليس طويلًا بشكل عام ، لكن البراندي نفسه لا يحد من إمساك الكأس بالبطن ، ومن الأفضل تجنب إمساك الكأس عند شرب النبيذ ، لذا اختر كأس النبيذ ، تأكد للتأكد من أن المقبض طويل بما يكفي ، يمكن للمرء أن يسهل إمساك الكوب ، والآخر يمكن أن يسهل تشغيل اللون يهز الكأس.
(5) اختر الحجم المناسب
بشكل عام ، كلما كبرت المعدة ، قلت فرصة انسكاب السائل عند رج الزجاج. في الوجبات الرسمية ، تُستخدم الكؤوس الأكبر حجمًا بشكل عام لتجنب سكب النبيذ باستمرار ، ولكن في نفس الوقت لضمان وجود ما يكفي من النبيذ في الكأس ، وهناك مساحة كافية لهز الكأس. ويحتاج النبيذ الصغير عمومًا إلى كأس كبير ، بحيث يمكن أن يتنفس النبيذ المحظور بشكل أفضل ، ويضيء رائحة النبيذ ، ويخفف العفص الخام ، ويشعر بشكل أفضل بتوازن النبيذ. في المقابل ، نظرًا لأن رائحة النبيذ القديم أكثر هشاشة ، فمن الضروري عمومًا إغلاق كأس النبيذ قليلاً لتقليل منطقة التلامس مع الهواء ، مع تجنب الرائحة لتهرب بسرعة كبيرة. لذا فإن الحالة المحددة للعلاج ، فإن أفضل طريقة هي تحضير مجموعة متنوعة من الأكواب بأحجام مختلفة.
(6) تحضير أنواع مختلفة من الأكواب
تنوع كؤوس النبيذ يرجع إلى تنوع أنماط النبيذ ، لذلك كمحب للنبيذ الأصيل ، من الضروري تحضير عدد من الأحجام والوظائف المختلفة للزجاج ، وصب النبيذ لتعظيم مزايا النبيذ والنكهة.
احصل على كوب متعدد الأغراض
بالنسبة لأولئك الذين يتعلمون التذوق ، فإن كأس ISO هو الخيار الأفضل. إنه ليس فقط زجاج تذوق صاغته منظمة المعايير الدولية ، ولكنه أيضًا زجاج تعليمي رسمي من WSET. يقدم هذا الزجاج شكل خزامى يساعد على تجميع الرائحة ، وجسم الكوب أصغر قليلاً ، مما يمكنه التحكم بشكل أفضل في كمية الصب ، وذلك لتجنب الأخطاء التي تؤثر على التجربة الحسية لمراجعتين. بالطبع ، الزجاج العادي متعدد الأغراض مناسب أيضًا ، بشكل عام ، الكأس العالمي معتدل بشكل عام ، الكأس متقلص قليلاً ، سواء كان النبيذ الأحمر أو النبيذ الأبيض مناسب جدًا. ومع ذلك ، هناك الكثير من الناس الذين يعتقدون أن كأس بوردو هو كأس العالم ، لأن العديد من أنواع النبيذ في العالم يتم إنتاجها على أساس نبيذ بوردو ، لذلك إذا كنت تحب نبيذ بوردو أو أنواع النبيذ المماثلة ، فإن تحضير فنجان بوردو يكفي.
